“休眠”姜種春日“醒” 科技賦能備耕忙
秦皇島日?qǐng)?bào)記者 陳引玉 通訊員 梁萍
春節(jié)剛過，撫寧區(qū)撫寧鎮(zhèn)的姜農(nóng)們就在房前屋后開始翻曬姜種，開啟春耕備耕工作。除了這種傳統(tǒng)催芽的方式，一種恒溫催芽技術(shù)越來越被姜農(nóng)們接受。姜農(nóng)把姜種放在恒溫庫里，通過調(diào)控溫濕度，姜種出芽粗壯，出芽率穩(wěn)超95%。
“春節(jié)一過，天氣回暖，就得趕緊把留好的姜種拿出來晾曬了。”在前楊家營(yíng)村的曬場(chǎng)上，種植戶王永貴一邊熟練地翻動(dòng)著鋪滿地面的姜種，一邊向記者介紹。陽光下，姜塊色澤金黃，散發(fā)出特有的辛香?！斑@叫‘困姜’，讓姜種曬曬太陽，既能殺菌，也能讓它從‘休眠’里醒過來，后面出芽才壯實(shí)。”王永貴說，這手藝是祖輩傳下來的，靠的就是對(duì)節(jié)氣和陽光的把握。像他一樣，許多農(nóng)戶依然信賴并遵循著這種傳統(tǒng)催芽方法，在春日暖陽中“曬”出對(duì)新一年收成的期盼。
如今，農(nóng)業(yè)種植更重科技賦能，農(nóng)業(yè)發(fā)展更顯“科技范”。走進(jìn)撫寧鎮(zhèn)東新莊村大琳農(nóng)業(yè)合作社的恒溫催芽庫，眼前景象令人耳目一新：不見陽光，但見一排排高大的貨架整齊林立，架上姜種分層碼放，井然有序。地上的智能控制面板實(shí)時(shí)顯示著環(huán)境數(shù)據(jù)：溫度穩(wěn)定在23℃，濕度保持在75%。“我們通過智能系統(tǒng)，24小時(shí)為姜種模擬出最理想的萌芽環(huán)境?！焙献魃缲?fù)責(zé)人溫志雙介紹，與傳統(tǒng)晾曬相比，恒溫催芽不受倒春寒、連續(xù)陰雨等天氣影響，能將出芽率從傳統(tǒng)方式的80%左右穩(wěn)定提升至95%以上，且芽體粗壯、整齊，后期抗病能力顯著增強(qiáng)。
“晾曬成本低，對(duì)種植小戶、散戶來說依然實(shí)用。而恒溫庫催芽，則代表了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的方向?！睋釋庢?zhèn)鼎增蔬菜合作社負(fù)責(zé)人吳狄表示，特別是對(duì)于種植大戶、專業(yè)合作社和致力于打造品牌的企業(yè)而言，恒溫催芽確保了種苗品質(zhì)的統(tǒng)一與穩(wěn)定，是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、搶占早市高價(jià)的“秘密武器”。
近年來，撫寧鎮(zhèn)陸續(xù)建起恒溫庫13座，恒溫催芽技術(shù)也逐漸興起，每座恒溫庫可存放催芽姜種20萬至30萬公斤。目前，撫寧鎮(zhèn)正積極引導(dǎo)，通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，推廣恒溫庫催芽技術(shù)，讓傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代科技在鄉(xiāng)村振興的舞臺(tái)上各展所長(zhǎng)，為生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展積聚新的力量。
編輯：韓冰
責(zé)編：劉芳
編審：劉福慶
監(jiān)審：王勍