凈菜進京 盧龍“鮮”行——豐禾農(nóng)業(yè)打造凈菜全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動2000多農(nóng)戶增收
在豐禾農(nóng)業(yè)毛菜預(yù)處理車間，工人將大蒜去根去尖。秦皇島日報記者 儲學敏 攝
秦皇島日報記者 儲學敏
每天清晨5點，一輛滿載鮮切凈菜的大貨車從秦皇島豐禾農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司（以下簡稱“豐禾農(nóng)業(yè)”）準時出發(fā)，駛向北京，擺上北京市民的餐桌。公司副總經(jīng)理王世嘉告訴記者：“上午11點，另一輛相同規(guī)模的運輸車輛將再次啟程，每輛車裝載15到20噸鮮切凈菜，每天兩趟，直達北京。”
位于盧龍縣蛤泊鎮(zhèn)的豐禾農(nóng)業(yè)，2011年建立之初，還只是一家以蔬菜種植為主的公司，自建基地527畝，擁有日光溫室63棟，合作種植基地1500畝，種植16種常規(guī)蔬菜。2014年，經(jīng)過對市場的考察，豐禾農(nóng)業(yè)開始建設(shè)蔬菜初加工體系，正式進軍凈菜加工。2015年，公司建成一條年配送5500噸的冷鏈物流線。2024年，豐禾農(nóng)業(yè)成為河北省商務(wù)廳授予的首批20家“河北凈菜”商標使用權(quán)企業(yè)之一。
6月11日，記者來到豐禾農(nóng)業(yè)，在王世嘉的帶領(lǐng)下，見證了一棵蔬菜從毛菜到凈菜的“蛻變之旅”。
“蔬菜來源主要是企業(yè)種植基地、合作農(nóng)戶和合作社，根據(jù)庫存情況和訂單數(shù)量進行采收，送入原料保鮮庫?！蓖跏兰蜗蛴浾呓榻B著從毛菜到凈菜的生產(chǎn)加工過程——蔬菜從原料保鮮庫取出后，被送到毛菜預(yù)處理車間，去掉老葉、根莖、泥土等不可食用部分；接著進入凈菜半成品庫，進行消毒、清洗；最后，在凈菜加工車間，根據(jù)客戶要求，加工成塊、丁、絲、片，再分包、分裝、分揀成5公斤或2．5公斤等定制化包裝，送入成品庫，土豆、茄子等易氧化的蔬菜，采用真空包裝，葉菜類則放入PE袋……
“為保證凈菜質(zhì)量，全程恒溫生產(chǎn)加工，冷鏈物流運輸，有效抑制微生物的生長繁殖，最大程度鎖住蔬菜水分和鮮度。”王世嘉表示，如果說全程冷鏈是豐禾農(nóng)業(yè)凈菜鎖住新鮮的關(guān)鍵一環(huán)，那么“八無”標準就是守護產(chǎn)品安全品質(zhì)的硬核底線：無農(nóng)藥殘留超標、無重金屬殘留超標、無亞硝酸鹽殘留超標、無其他污染、無青幫老葉、無泥沙、無雜物、莖葉類菜無根須。
目前，豐禾農(nóng)業(yè)每天生產(chǎn)加工凈菜50多種，年蔬菜加工量超過1萬噸。
據(jù)了解，豐禾農(nóng)業(yè)凈菜在北京的合作客戶大多是食品工廠、連鎖餐飲、機關(guān)企事業(yè)單位食堂，除北京、天津及全國各地市民的家常餐桌外，下一步還將走出國門。王世嘉表示：“企業(yè)正在拓展海外業(yè)務(wù)，籌建6000平方米的出口韓國泡菜生產(chǎn)線，日生產(chǎn)能力50噸。”
豐禾農(nóng)業(yè)凈菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅擦亮了區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌，更為帶動群眾增收、推進鄉(xiāng)村振興開辟了新賽道。目前，豐禾農(nóng)業(yè)有固定員工130多人，每年7月到次年1月是用工旺季，還會按需吸納周邊村民就近就業(yè)、靈活務(wù)工。此外，還帶動全縣2000多戶種植農(nóng)戶、100多家合作社，深度融入豐禾農(nóng)業(yè)凈菜全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)“按需種菜”。
像豐禾農(nóng)業(yè)這樣獲得“河北凈菜”商標授權(quán)的企業(yè)，盧龍縣還有兩家，分別是盧龍縣清喜生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司和河北中薯農(nóng)業(yè)科技有限公司。
盧龍縣重點項目服務(wù)中心副主任楊越告訴記者：“‘河北凈菜’在京津地區(qū)已經(jīng)有了很高的認知度。很多采購商，特別是大型商超、學校食堂、機關(guān)單位食堂，都會優(yōu)先采購帶有‘河北凈菜’標識的產(chǎn)品?！?/p>
“這相當于政府為企業(yè)作了信用背書，企業(yè)營銷成本大大降低?！睏钤奖硎?，盧龍縣將繼續(xù)擴大培育覆蓋面，建立動態(tài)培育名錄，每年篩選一批、輔導(dǎo)一批、申報一批，形成梯隊推進格局。同時，強化產(chǎn)銷對接，組織授權(quán)企業(yè)組團參加京津冀地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品展銷會、產(chǎn)銷對接會，幫助企業(yè)與京津市場建立直供合作，讓授權(quán)企業(yè)有實實在在的獲得感，打響“河北凈菜”品牌。
編輯：王劍猛
責編：劉芳
編審：劉福慶
監(jiān)審：王勍